Voici quelques accords que nous vous recommandons (liste non exhaustive) :
- Un Rosé de Fourcas Dupré Jeune (de 0 à 3 ans) : poissons de mer et de rivière, poissons grillées aux herbes, crustacées, viande blanche à la crème, menus végétariens. Vous ne vous y tromperez pas, quand vous tiendrez un bon accord mets/vins, vous vous en rendrez compte rapidement.
- Un Château Bellevue-Laffont (de 2 à 5 ans) : Charcuterie, fromages pas trop faits de type reblochon ou camembert, viande grillées, plats en sauce.
- Un Hautes Terres de Fourcas Dupré (de 3 à 6 ans) : Charcuterie, fromages pas trop faits de type reblochon ou camembert, viande grillées, plats en sauce, cuisine traditionnelle française, gibier dans certain cas.
- Un Château Fourcas Dupré Jeune (de 1 an à 5 ans) : viande rouge grillée type côte de bœuf, entrecôte à l’échalote, charcuterie, cuisine familiale, cuisine épicée et légèrement relevée, gibier.
phe. En lui succédant en 1985, son fils, Patrice Pagès, conserve le même état d’esprit : minutie, savoir faire et passion. Ainsi, les vins du Château Fourcas Dupré n’ont pas cessé de progresser au cours des 30 dernières années. Reconnu par ses pairs, le Château Fourcas Dupré est membre de l’Union des Grands Crus de Bordeaux, de l’Académie du Vin de Bordeaux et de la Commanderie du Bontemps Médoc et Graves, Sauternes et Barsac.
