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phe. En lui succédant en 1985, son fils, Patrice Pagès, conserve le même état d’esprit : minutie, savoir faire et passion. Ainsi, les vins du Château Fourcas Dupré n’ont pas cessé de progresser au cours des 30 dernières années. Reconnu par ses pairs, le Château Fourcas Dupré est membre de l’Union des Grands Crus de Bordeaux, de l’Académie du Vin de Bordeaux et de la Commanderie du Bontemps Médoc et Graves, Sauternes et Barsac.
phe. En lui succédant en 1985, son fils, Patrice Pagès, conserve le même état d’esprit : minutie, savoir faire et passion. Ainsi, les vins du Château Fourcas Dupré n’ont pas cessé de progresser au cours des 30 dernières années. Reconnu par ses pairs, le Château Fourcas Dupré est membre de l’Union des Grands Crus de Bordeaux, de l’Académie du Vin de Bordeaux et de la Commanderie du Bontemps Médoc et Graves, Sauternes et Barsac.
phe. En lui succédant en 1985, son fils, Patrice Pagès, conserve le même état d’esprit : minutie, savoir faire et passion. Ainsi, les vins du Château Fourcas Dupré n’ont pas cessé de progresser au cours des 30 dernières années. Reconnu par ses pairs, le Château Fourcas Dupré est membre de l’Union des Grands Crus de Bordeaux, de l’Académie du Vin de Bordeaux et de la Commanderie du Bontemps Médoc et Graves, Sauternes et Barsac.
It is generally recommended to decant the wines of Château Fourcas Dupré.  This is not necessary for the Hautes Terres de Fourcas Dupré, nor for the Château Bellevue-Laffont, whose tannins have been worked on to make them more supple.

If you can't decant them, then oxygenate them well in your glass by swirling them round.  You will sense the wine slowly open up during your meal.

Decanting the wines means transferring the wine, gently and slowly, into another recipient such as a carafe or decanter.  When you get towards the end of the bottle, it is important not to decant the natural deposit, found in mature wines, but to leave it in the bottle.

The length of time between decanting the wine and serving it varies according to the age of the wine.

- A young wine (1 to 5 years): from 2 to 4 hours.
- A mature wine (5 to 15 years): from 1 to 2 hours.  The wine gains in complexity, the tannins merge to reveal the original soil (deep, balanced, earthy and hints of toast …)
  
How to: